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        自動化動物油熬煉設備廠家提醒老百姓炒菜要控制好油溫

        發布:安陽市利強糧油機械有限公司瀏覽:245次

          自動化動物油熬煉設備廠家提醒老百姓炒菜要控制好油溫

          眾所周知,炒菜的時候油溫太高會產生有害物質,吃下去對人體會產生一定的傷害。所以,內蒙自動化動物油熬煉設備廠家提醒各位要控制好油溫,這樣才能保障家人的健康。

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          炒菜的時候,油溫別超過195℃。怎么才能看出來油溫是在安全范圍呢?當鍋里的油出現翻滾狀態,或者油面呈現出波紋狀的時候,油溫就比較合適了。

          食用油反復高溫加熱,不僅會降低營養價值,而且還會對人體有一定的毒性。據自動化動物油熬煉設備廠家了解,反復高溫加熱食用油,會產生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可以使人體生長停滯,肝臟腫大,肝功能受損,甚至有致癌的危險。

          但是,使用過一次的油并非一定要倒掉。家庭用油回收一兩次不會有問題,但是要注意把油里的渣子去掉。如果使用以后,油的顏色已經變深,或者變得粘稠,這說明油已經變質了,自動化動物油熬煉設備廠家建議大家千萬別再用了。

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