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        精煉設備廠家向大家講述亞麻籽油的營養指標

        發布:安陽市利強糧油機械有限公司瀏覽:260次

          精煉設備廠家向大家講述亞麻籽油的營養指標

          提到植物油,不要認為只有花生油和大豆油,其實亞麻籽油也是一種比較實用的植物油,為了讓大家對其有更深入的了解,今天貴州精煉設備廠家給大家說說它的營養指標,一起來看看吧。

        精煉設備

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          眾多研究表明:每100克的亞麻籽可出30克油。據精煉設備廠家了解,100克油中,飽和脂肪酸占9%,油酸占17%,二者相加為26%;總的不飽和脂肪酸為74%,其中含α‐亞麻酸為57%,亞油酸為16%。也就是說100克的亞麻籽油中,作為飽和脂肪酸和油酸占了26克;不飽和脂肪酸占了74克。不飽和脂肪酸中ω‐3系列(α‐亞麻酸)和ω‐6系列(γ-亞麻酸)之比接近(4-6):1。

          亞麻籽中含有18種氨基酸,其中含量超過蛋白含量5%的氨基酸從多到少,依次為谷氨酸(26.3%)、天門冬氨酸(12.5%)、精氨酸(11.8%)、甘氨酸(7%)、亮氨酸(6.8%)、色氨酸(5.8%)、丙氨酸(5.4%)、苯丙氨酸(5.3%)、異亮氨酸(5.2%)。

          看完上面的內容,你對亞麻籽油是否已經了解呢?如果您還想了解更多的資訊,可以隨時關注我們的新聞動態。

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