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　　精煉設備廠(chǎng)家分享辨別核桃油質(zhì)量的小妙招

　　好多人都在使用核桃油，它在市場(chǎng)上也比較暢銷(xiāo)。但是市場(chǎng)上的核桃油質(zhì)量有好有壞，如果不學(xué)會(huì )辨別的話(huà)很容易買(mǎi)到劣質(zhì)的，所以，今天山東精煉設備廠(chǎng)家來(lái)給大家分享幾個(gè)技巧。

　　1、核桃油呈淡黃色，開(kāi)蓋時(shí)沒(méi)有任何味道，但是放置一段時(shí)間后易有哈喇味，假的核桃油反而有核桃或者是芝麻油等其他味道；

　　2、核桃油冰點(diǎn)較低，在零下的溫度里放置12小時(shí)后仍有流動(dòng)性，而假的油脂大多是添加其他油脂而成，在此溫度下放置12小時(shí)后，基本已無(wú)流動(dòng)性。

　　3、在國內市場(chǎng)核桃的價(jià)格從30-100元每500克不等，有許多都是薄皮的即食核桃，真正用于榨油的核桃市場(chǎng)價(jià)大約在30-40元。使用冷榨法，出油率還不到30%，這樣核桃油中單單核桃原料的成本就要在60元以上，而且用的還是便宜的核桃。質(zhì)量好一些的成本就要70左右，核桃油是采用核桃原材料，成本更高，加之包裝，運輸，人工等費用。因此，低于70元的基本都是混合油，就是將核桃油和其他食用油混合后，冒充核桃油出售。這樣的油雖然吃起來(lái)沒(méi)什么異樣，但是完全失去了核桃油應有的作用。因此精煉設備廠(chǎng)家提醒大家購買(mǎi)時(shí)千萬(wàn)不要貪小便宜，以免上當受騙。

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